Bolaven Abenteuer

Wir rissen rohe Kaffeebohnen von den Pflanzen ab und knabberten an ihnen; die meisten waren allerdings ziemlich bitter. Wir waren auf dem Bolaven Plateau im südlichen Laos, das sich hoch genug (bis zu 700 m) erhebt und somit für zahlreiche Kaffee- sowie Teeplantagen kühl genug liegt. Im November und Dezember wird das Plateau mit einem Teppich von wilden gelben Sonnenblumen bedeckt. Die Landschaft ist von zahlreichen Wasserfällen durchzogen; einer der bemerkenswertesten ist Tad Yeung, zwei nebeneinander liegende Wasserfälle. Der hiesige Kaffee wurde von den Franzosen eingeführt und danach von den Vietnamesen 1923 wiedereingeführt und passierte zahlreiche Konsumgenossenschaften, die die Bohnen vor dem Export nach Frankreich bearbeiteten. Wir machten auch an einer Teeplantage Halt, die von einer Familie geführt wird. Dieselbe Familie baut organischen Tee an - Oolong, grünen und manchmal weißen Tee - es werden immer noch dieselben Pflanzen angebaut, die seit 1975 dort gedeihen. Hier wird der Tee durch den Geschmack von Jasmin- und Gardenienblüten verfeinert.